Рецепты
1038163 Скорее всего, вы неоднократно слышали название этого блюда. Пришло время попробовать его приготовить! Все рецепты

Идеи для завтрака: французский бутерброд «крок мадам» и «крок месье»

«Крок мадам» и «крок месье» - самый известный классический французский завтрак. Сroquer - переводится как «хрустеть», «похрустывать». Впервые это блюдо появилось в парижских закусочных в 1910-х годах.

Идеи для завтрака: французский бутерброд «крок мадам» и «крок месье»

Отличие «мадам» от «месье» в том, что «дамский» вариант подавали вместе с яичницей-глазуньей, которая напоминала женскую шляпку того времени.

Так что же это за блюдо? Если очень коротко - это бутерброд с ветчиной и сыром, обжаренный в яйце. Но как же это вкусно!

Ингредиенты:

  • два кусочка белого хлеба;
  • два куска ветчины;
  • два кусочка сыра (маасдам, чеддер);
  • одно яйцо;
  • 2 ст. ложки молока
  • 50 г сливочного масла;
  • оливковое масло, соль, перец.

Как готовить

Нарезаем хлеб, смазываем каждый кусочек сливочным маслом, а также горчицей (лучше брать нежную, не острую). На один кусочек хлеба выкладываем ветчину, пару кусочков сыра, и накрываем другим кусочком хлеба.

В миске взбиваем два яйца с двумя ложками молока, слегка солим и перчим смесь. В смеси обмакиваем наш закрытый бутерброд (хлеб должен хорошо пропитаться яйцом, но держать форму).

На сковородке разогреваем 1 ч. л. оливкового масла и немного сливочного. Обжариваем бутерброд с двух сторон до золотистой корочки.

На другой сковороде в это же время жарим одно яйцо, желток которого должен остаться целым и не загустеть.

Бутерброд выкладываем на тарелку, сверху на него кладем яичницу-глазунью. «Крок мадам» за завтрак готов.

Приятного аппетита и легкой трудовой недели!

Кстати, если вы любите яйца на завтрак - попробуйте приготовить простой омлет с сыром и грибами.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Цветаевский яблочный пирог: любимый десерт творческой интеллигенции 

Вкуснейший манник на сметане: справится даже начинающий кулинар

Сочные котлеты из баранины в духовке: рецепт на все случаи жизни

Как приготовить масала чай: рецепт пряного индийского напитка

Овсяное печенье с бананом на завтрак за 15 минут!

Жаркое в горшочках по-домашнему

Вкуснейшие салаты из свеклы: Топ-3 лучших рецепта

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .