Рецепты
1046468 По этому рецепту тефтельки просто не могут не получится. Просто попробуйте, это фантастически вкусно Все рецепты

Тефтели «ёжики» в томатном соусе: любимый рецепт родом из детства

Вкуснейшие тефтельки, сочные, нежные, с безумно вкусной подливкой. Тефтели с рисом, они же «ёжики» (их так называют из-за «иголочек» риса), приготовить совсем не сложно и такое блюдо будет полезнее, чем обычные котлеты.

Тефтели «ёжики» в томатном соусе: любимый рецепт родом из детства

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьего фарша (можно взять напополам с бараниной);
  • 1 яйцо;
  • 0,5 стакана риса;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 4 ст. ложки растительного масла;
  • Соль, перец по вкусу.

Как готовить

Тефтели, рецепт которых мы вам предлагаем, получатся даже у начинающего кулинара. Рис можно взять любого сорта. В этом рецепте это не играет большой роли. Промываем его в холодной воде, ставим на огнь и варим до полуготовности.

Когда рис остынет – вбиваем в него яйцо и перемешиваем до однородности.

Смешиваем рис с фаршем, солим, слегка перчим. Кстати, если вы готовите фарш самостоятельно, добавьте в сам фарш одну луковицу. Тефтельки будут ещё сочнее.

Тщательно смешиваем фарш с рисом.

Лепим мясные шарики, выкладываем их в форму (предварительно смазанную маслом или сметаной), где планируем запекать, и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Луковицу чистим и режем (не очень мелко), чеснок также нарезаем небольшими дольками. Обжариваем овощи в растительном масле до мягкости, добавляем томатную пасту, муку. Пассеруем ещё пару минут. Затем добавляем в сковороду 2 стакана холодной воды и размешиваем, чтобы не осталось комочков муки.

Добавляем соль, доводим соус до кипения и снимаем с плиты.

Заливаем соусом наши тефтели (он должен их покрыть) и отправляем обратно в духовку еще на 15 минут.

Всё, наши тефтели в духовке готовы. Подаём на стол с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой, макаронами.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Пирог с грецкими орехами: очень простой рецепт из 3 ингредиентов

Ароматное мандариновое варенье и пирог: лучшие рецепты из цитрусовых

Идеи для завтрака: пышные блинчики с овсяными хлопьями и манкой

Домашняя "Нутелла" - ничем не хуже магазинного аналога и без консервантов

Очень красивый салат "Гранатовое сердце": никто не сможет устоять!

Вкуснейший рыбный заливной пирог: быстро готовится и мгновенно съедается

Рецепт от нашей читательницы: каттама НАН от Асель Ахмет

Идеи для завтрака: аппетитная запеканка из макарон в духовке

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .