Рецепты
1046964 Если вам надоела печень, жаренная кусочками. Попробуйте сделать из неё котлетки или печёночные оладушки Все рецепты

Замечательные печёночные котлеты: даже дети попросят добавку

Вкусные, сытные и полезные котлеты из говяжьей печени – отличная альтернатива обычным котлетам из мяса. Они получаются не сухими, и дополнят ваш гарнир.

Замечательные печёночные котлеты: даже дети попросят добавку

Если вы никогда не пробовали такое блюдо, тогда стоит исправить это упущение. Такие котлеты вам понравятся больше, чем мясные. Вот проверьте сами!

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 500 гр.
  • яйца – 1 шт.
  • лук (репчатый) – 1 шт.
  • мука – 2 ч.л.
  • сливки (жирные) – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец – 0,5-1 ч.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 40 гр.

Пошаговое приготовление:

Печень промываем под проточной водой, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в посудину для блендера. Туда же кладем и разрезанный на 4 части лук. Всё измельчаем до однородной текстуры, добавляем яйцо, соль, перец, сливки, сахар. Всю эту смесь хорошо перемешиваем и добавляем постепенно муку.

Обжариваем котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон по 3-4 минуты, должна образоваться золотистая корочка.

Готовые котлеты складываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (50 мл) и пропариваем их под крышкой на маленьком огне примерно 7 минут (пока вода не испариться).

Печеночные котлеты готовы. Украшайте рубленный зеленым луком и подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Рецепт кабырги: готовим национальный казахский рулет из бараньей грудинки

Сырники с кукурузной мукой: вкусный, полезный и всегда удачный рецепт

Тефтели "ёжики" в томатном соусе: любимый рецепт родом из детства

Пирог с грецкими орехами: очень простой рецепт из 3 ингредиентов

Ароматное мандариновое варенье и пирог: лучшие рецепты из цитрусовых

Идеи для завтрака: пышные блинчики с овсяными хлопьями и манкой

Домашняя "Нутелла" - ничем не хуже магазинного аналога и без консервантов

Очень красивый салат "Гранатовое сердце": никто не сможет устоять!

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 3

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .