Рецепты
1050261 Пудинг - это аналог запеканки. Вкусный вариант завтрака для тех, кто не очень любит каши ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Идеи на завтрак: английский рисовый пудинг с изюмом

Запеканка может быть не только с творога, но и из риса. Правда, в этом случае она уже будет называться пудингом. Давайте попробуем приготовить настоящий английский рисовый пудинг с изюмом и лимоном.

Идеи на завтрак: английский рисовый пудинг с изюмом

Ингредиенты все простые и общедоступные, да и процесс приготовления совсем не очень сложный.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана молока (можно немного больше);
  • 100 г круглого риса;
  • 50 г сахарного песка;
  • 50 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • 50 г изюма;
  • Сок половинки лимона;
  • Лимонная цедра;
  • соль

Как готовить

Изюм предварительно промываем и замачиваем.

Лимон моем и с помощью терки снимаем с него цедру.

Молоко доводим до кипения. Одновременно в другой кастрюле или сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем сюда же промытый рис и обжариваем его на медленном огне. Зёрнышки риса должны покрыться плёночкой масла. Добавляем сюда же очень горячее молоко, чуть-чуть соли и лимонную цедру.

Миксером взбиваем яичные желтки с сахаром добела. Минут 5-7 варим рис в молоке. Потом к рису добавляем яичную смесь, перемешиваем и снимаем с огня.

К промытому изюму добавляем сок половинки лимона.

Белки, которые у нас остались от яиц, также взбиваем в крутую пену и постепенно вмешиваем её в рисово-желтковую смесь и добавляем изюм.

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в неё наш пудинг и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

Обращаем внимание, что пудинг сначала сильно поднимется, а потом опадёт. Это нормально. Есть пудинг можно как горячим, так и холодным.

Попробуйте, это очень вкусно!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Тыквенный суп со сливками: очень нежное и ароматное блюдо

Хачапури на сковороде: вкуснейший рецепт на скорую руку

Готовим холодец правильно: все секреты приготовления насыщеного студня

Идеи для завтрака: витаминные кексики с морковью для детей

Готовим по ГОСТу: знаменитый советский торт "Птичье молоко"

Самый простой и вкусный рецепт жаркого с говядиной в духовке

Неожиданное сочетание: пикантный салат с хурмой, фетой и грецкими орехами

Идеи для завтрака: три рецепта яичницы, которые изменят ваше отношение к яйцам

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .