1065872 Пицца давно стала интернациональным блюдом. Существуют десятки рецептов только основ для пиццы. Предлагаем вам один из самых простых и проверенных рецептов Все рецепты

Обойдемся без дрожжей: пышное и мягкое тесто для пиццы на кефире

Этот рецепт теста для пиццы позволяет приготовить отличную основу без использования дрожжей! Тесто получается легким и мягким за счет взаимодействия соды и кефира. Оно хорошо удерживает начинку, не черствеет и имеет приятную пористую структуру.

Обойдемся без дрожжей: пышное и мягкое тесто для пиццы на кефире

Ингредиенты:

  • мука – 0,5 кг;
  • масло (растительное) – 2 ст.л.;
  • сода – 2 ч.л.;
  • яйцо – 1 шт;
  • кефир – 0,5 стакана;
  • соль

Совет: чтобы тесто для пиццы на кефире получилось пышным, выбирайте более свежий кефир, ведь в нем самое высокое содержание полезных бактерий.

Как готовить:

В отдельную емкость просейте муку. Это позволит насытить тесто воздухом, что также сделает его более пышным.

Помешивая, вливаем половину кефира в муку, а также немного солим. Должна получиться однородная консистенция без комочков.

Отдельно взбейте яйцо до состояния пышной пены, соедините его с мучной смесью и хорошо перемешайте.

Влейте половину масла и тщательно вымесите тесто. По мере надобности добавляйте масло.

У вас должно получиться упругое тесто. Отставьте его в сторону «отдохнуть» на 15 минут.

Смажьте руки в растительном масле и раскатайте тесто в пласт, толщиной примерно полсантиметра.

Сверху выложите подготовленную начинку и отправляйте блюдо выпекаться в духовой шкаф.

Тесто для пиццы без дрожжей – прекрасная альтернатива для тех, кто следит за своим питанием и старается минимизировать количество мучной пищи в рационе.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Масленица 2016: разноцветные натуральные блинчики для детей

Смесь культур: как приготовить итальянскую лазанью под французским соусом бешамель

Идеи на завтрак: молочный суп с вермишелью для детей

Открытый лимонный пирог: очень ароматный цитрусовый десерт!

Масленица 2016: самые вкусные и необычные рецепты блинов и начинок

Нежнейший карп в сметанном соусе: кулинарная классика

Полезные рецепты: имбирный чай с мятой и апельсином

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 4

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .