Рецепты
1082822 Если вы используете маш только для приготовления наурыз коже, тогда этот рецепт супа станет для вас приятным открытием Все рецепты

Вкусный ужин: сытный суп из маша с фаршем по-восточному

Маш – популярная на Востоке крупа. Другие названия, которые вы могли слышать – золотая фасоль, бобы мунг или дхал.  

Вкусный ужин: сытный суп из маша с фаршем по-восточному

Эта крупа славится своими полезными свойствами. Так, считается, что маш помогает в лечении астмы, аллергии, заболеваний сердечно-сосудистой системы и артрита.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 300 г говяжьего фарша
  • 50 г сливочного масла
  • 2 моркови
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 1 стакан маша
  • 3 ст. л. муки
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • 2 л воды
  • соль, чёрный перец, зелень  – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как готовить

Разогреть растительное масло, обжарить в нем порезанный полукольцами лук до прозрачности. Потом добавить мелко порезанную морковь и говяжий фарш.

Маш промыть и отварить до полуготовности. Воду не солить.

Фарш с овощами переложить в кастрюлю, залить кипятком, добавить маш и варить до готовности маша.

Потом в суп добавить специи и посолить. Если добавить соль раньше – маш затвердеет и суп не получится.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить ее до светло-коричневого цвета.

Переложить муку в суп и размешать, чтобы не было компов.

Перед подачей посыпать суп из маша измельченной зеленью.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Ароматный крем-суп из шампиньонов с хрустящими гренками

Кулинарные открытия: постный кофейный кекс со специями и орехами

Как приготовить ханум: 3 варианта вкуснейших начинок, в том числе постная

Всё гениальное просто: ароматный куриный суп с плавленым сыром

Что нужно есть для подзарядки: суперпродукты против усталости

Первые дни поста: вкуснейшие голубцы с белыми грибами и рисом

Католическая Пасха 2016: готовим английский пастуший пирог из баранины

Первые дни поста: острый салат из капусты по-корейски

Миндальная нежность: все, что нужно знать о макарунах

Как приготовить наурыз коже: диетический вариант от видеоблогера Асели Макишевой

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 2

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .