1111929 Впереди длинные выходные, которые просто не могут обойтись без шашлыка! ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Рецепты для мангала: сочный куриный шашлык со специями

Куриный шашлык идеально подойдёт для тех, кто придерживается диеты и старается избегать жирной баранины или свинины.

Рецепты для мангала: сочный куриный шашлык со специями

Существует убеждение - что шашлык из куриной грудки получается сухим. Однако мы готовы опровергнуть это заблуждение. Если вы приготовите мясо по нашему рецепту - вы получите нежнейшее и очень ароматное мясо, от которого просто невозможно оторваться.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 ст. ложка молотого кориандра;
  • 1 ч. ложка зиры;
  • 1 ч. ложка куркумы;
  • 60 г сливочного масла;
  • 0,5 лимона;
  • щепотка шафрана;
  • соль

Как готовить

Растереть в ступке специи (зиру, кориандр, куркуму).

Мясо промыть и нарезать кубиками со стороной около 3 см.

Читайте также:

Как приготовить уху на костре: подробный рецепт и несколько советов

Быстрые рецепты для пикника: ароматный шашлык из шампиньонов

Готовимся к выходным: самый лучший рецепт шашлыка из баранины

Переложить мясо в миску, залить кефиром, добавить специи, перемешать и оставить мариноваться минимум на 1 час. Больше 5 часов держать мясо в таком маринаде не рекомендуется.

Растереть в ступке шафран с солью, долить немного кипятка а дать настояться в течение 10 минут.

Сливочное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь, когда масло растает - добавить в него сок половинки лимона и влить воду с шафраном и солью.

Курицу нанизать на шампуры и поставить на мангал. Жарить шашлык из курицы нужно на углях, периодически щедро обмазывая маслом со специями со всех сторон.

Когда мясо станет золотистого цвета - его можно снимать.

Приятного аппетита и душевных выходных!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Топ-5 пасхальных рецептов: мясной рулет, заливные яйца и, конечно, куличи

Изысканный десерт: домашнее Рафаэлло за считанные минуты

Идеи для завтрака: пышный омлет в духовке как в детском саду

Готовимся к длинным выходным: особенности приготовления шашлыка из говядины

Пасхальные рецепты из мяса: рулет из баранины с курагой и травами

Последняя неделя поста: пирожки с рисом и грибами - как у бабушки!

Вкусный завтрак: американские пышные лимонные блинчики

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 2

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .