Рецепты
1143642 Наши рецепты научат вас любить и ценить шпинат! ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Витаминная запеканка из макарон со шпинатом под соусом бешамель

В жаркое время года овощи вытесняют мясо со стола. И если ваши близкие сомневаются, что нельзя приготовить вкусное и очень сытное блюдо без мяса, тогда обязательно предложите им этот рецепт запеканки со шпинатом и соусом бешамель.

Витаминная запеканка из макарон со шпинатом под соусом бешамель

Если вы раньше ничего не готовили со шпинатом - самое время начинать, это не только очень полезная зелень, а также и очень вкусная.

Ингредиенты:

  • 300 г макарон (лучше брать крупные);
  • 2 пучка шпината;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 3-4 ложки бульона;
  • 250 г сливок (20%);
  • оливковое масло;
  • чеснок, соль, перец, мускатный орех;
  • грецкие орехи (по желанию).

Совет: Если вы не планируете за раз использовать весь соус Бешамель - растопите сливочное масло и тонкой струйкой распределите его по поверхности соуса, это предохранит его от высыхания.

Как готовить

Приготовим соус бешамель.

В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комков.

Тонкой струйкой влейте холодный бульон и сливки и размешайте.

Добавьте соль, мускатный орех, доведите соус до кипения.

Читайте также:

Витаминные рецепты: необычные и полезные блины с кропивой

Диетические будни: аппетитный суп-пюре из кабачков со сливками

Аппетитные рецепты: мясные рулетики с начинкой из сыра и зелени

Как только он загустеет - снимите с огня. Оставьте соус в сторону.

Шпинат нарежьте и слегка обжарьте на оливковом масле, добавьте измельченный чеснок.

Макароны отварите до состояния al dente, когда они остаются чуть твердыми внутри.

Перемешайте макароны со шпинатом и половиной соуса.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее макароны.

Сверху распределите вторую половину соуса и украсьте орехами.

Посыпьте тертым сыром и выпекайте запеканку из макарон при температуре 200 градусов около 35 минут.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Шокомания: невероятно вкусный шоколадный кекс с грецкими орехами

Идеи для завтрака: нежнейшая творожная запеканка в мультиварке

Вкусные выходные: нежный шашлык в горчично-майонезном маринаде

Самый популярный коктейль в мире: рецепт безалкогольного мохито

Тонкий домашний лаваш без дрожжей от блогера Асели Макишевой

Витаминные рецепты: необычные и полезные блины с крапивой

Развенчиваем мифы: топ-10 популярных заблуждений о здоровом питании

В ожидании лета: вкуснейшее домашнее клубничное мороженое

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 2

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .