Рецепты
1175412 При добавлении сезонных овощей с ярким вкусом паштет только выиграет. Проверено! ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Летний печёночный паштет с баклажаном и болгарским перцем

Паштет из печени - отличный вариант закуски. Но ведь сейчас лето! Поэтому попробуем сделать обычный печеночный паштет более интересным, добавив в него сезонные овощи. 

Летний печёночный паштет с баклажаном и болгарским перцем

Стоит отметить, что баклажан особенно ярко чувствуется, поэтому если по каким-то причинам вы не любите этот овощ, тогда его лучше не добавлять.

Для того, чтобы паштет получился нежным и с мягким вкусом - используйте печень ягненка или куриную. Говяжья будет очень сильно чувствоваться и доминировать.

Ингредиенты:

  • печень (куриная, говяжья, ягненка) - 750 г;
  • сладкий перец - 0,5 шт.;
  • репчатый лук - 2 шт.;
  • чеснок - 1 головка;
  • средний баклажан - 200 г;
  • растительное масло;
  • соль, перец;
  • сливочное масло - 100 г.

Как готовить

Крупно нарежьте баклажан, лук и болгарский перец. Если боитесь, что баклажан будет горчить - порежьте его и посыпьте солью. Подержите 20 минут.

Чеснок почистите.

Печень промойте, обсушите и нарежьте такими кусками, чтобы было удобно пропускать через мясорубку или блендер.

Читайте также:

Летние закуски: баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Нежнейший паштет из куриной печени

Что приготовить на сухур: лодочки из баклажанов с фаршем и сыром

Возьмите глубокий противень, выложите в него перец, лук, зубчики чеснока, баклажан и кусочки печени.

Добавьте соль, перец, полейте сверху парой ложек растительного масла и отправите в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

Достаньте противень и перемешайте все ингредиенты. Верните противень в духовку еще минут на 15.

Достаньте противень и дайте всем продуктам остыть.

Добавьте крупно нарезанное сливочное масло.

Пропустите все продукты через мясорубку.

Сложите полученную массу в судочек и утрамбуйте ложкой.

Оправьте паштет из печени с овощами охлаждаться в холодильник на пару часов.

Вот и все, дальше остается только наслаждаться.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Шоколадно-вишнёвое варенье - эти продукты просто созданы друг для друга!

Диетический салат из свежих овощей с кукурузой и брынзой

Полезные рецепты: цветная капуста в кляре за 10 минут

Очень особенный десерт: дерзкий торт "Красный бархат"

Полезнее некуда: свойства чёрной смородины и рецепт вкуснейшего пирога

Летние закуски: баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Полезные рецепты: кукурузный хлеб в духовке за 40 минут

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 1

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .