Рецепты
1182599 Сезон малины, в отличие от клубники, более длительный, но заготовки на зиму лучше начинать делать уже сейчас Все рецепты

Заготовки: как заморозить малину на зиму - с сахаром и без

Если у вас в семье варенье практически не едят, а сохранить ягоды для зимы все же хочется - используйте заморозку. Это намного быстрее и удобнее, чем многочасовая варка варенья, а еще в процессе замораживания в ягодах сохраняется большая часть витаминов и полезных веществ.

Заготовки: как заморозить малину на зиму - с сахаром и без

Малина - ягода очень нежная, поэтому к вопросу ее хранения нужен особый подход. Но все же заморозить малину на зиму совсем не сложно. Есть два основных способа.

1 способ. Замораживание малины без сахара

1. Ягоды нужно перебрать, выбросить гнилые, удалить плодоножки.

2. Сложить в дуршлаг и промыть водой. Не стоит подставлять малину под поток воды из крана, так как ягоды повредятся.

3. Дайте ягодам стечь.

4. Рассыпьте их ровным слоем на тканевое или бумажное полотенце, чтобы они подсохли.

Читайте также:

Как замораживать клубнику на зиму: 8 лучших советов

Целебные свойства малины и самое правильное малиновое варенье

Сезонные рецепты: любимое вишневое варенье без косточек

5. Переместите лист с ягодами в морозильную камеру. Замораживать нужно в течение нескольких часов.

6. Замороженную ягоду потом можно пересыпать в пакет или контейнер для компактного хранения.

2 способ. Заморозка малины без сахара

Если вы хотите заморозить малину с сахаром, тогда вам нужно поступить следующим образом: чистые и сухие ягоды малины нужно выложить в пластиковый контейнер в один слой.

Сверху их нужно присыпать сахаром, дальше снова выложить малину и присыпать сахаром. Продолжать, пока контейнер не заполнится. Сахар берется с расчета 1 стакан сахара на 1 кг малины.

Полный контейнер отправить в морозильную камеру.

Хранить замороженную малину можно в течение года и использовать для начинки пирогов, приготовления киселей и компотов.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Баклажаны по-корейски с морковью - любителям "синеньких" понравится!

Самые хрустящие маринованные огурцы на зиму!

Домашний хлебный квас - рецепт без дрожжей!

Домашние заготовки: салат из кабачков на зиму в кисло-сладком маринаде

Праздничные рецепты: салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом

Домашний майонез на желтках за считанные минуты!

Салат с ореховой заправкой по-грузински - летом овощей много не бывает!

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 1

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .