Рецепты
1189626 Дайте готовому блюду немного настояться, чтобы пропитаться ароматами трав и специй ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Баклажаны с помидорами в духовке - неразлучная парочка!

Баклажаны с помидорами просто созданы друг для друга. Недаром они относятся к одному виду паслёновых. Можно просто поджарить баклажаны колечками и выложить на них сверху кусочки свежих томатов, а можно поступить хитрее.

Баклажаны с помидорами в духовке - неразлучная парочка!

Потратьте чуть больше времени и приготовить баклажаны с помидорами и чесноком в духовке - и вы получите ароматное и вкусное летнее блюдо!

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана;
  • 2 помидора;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • соль, перец, винный уксус - по вкусу;
  • масло для жарки;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • зелень (укроп, петрушка, базилик) - по вкусу.

Как готовить

Баклажаны промыть, отрезать плодоножки и нарезать кружочками толщиной 5-6 мм.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны. Когда они впитают жир - перевернуть и влить еще немного масла.

Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Переложить на тарелку.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, разрезать, удалить семена.

Читайте также:

Летний рататуй - красочное и невероятно аппетитное французское блюдо!

Рулетики из баклажанов с творожной начинкой под томатным соусом

Баклажаны по-корейски с морковью - любителям "синеньких" понравится!

Мякоть измельчить в блендере. Если любите острое - добавьте немного острого перчика чили.

Отдельно измельчите зелень и чеснок.

Томатное пюре выложите на сковородку, добавьте чеснок, зелень и сахар.

По желанию влейте несколько капель винного уксуса.

Томите соус на медленном огне, пока он не загустеет.

В емкость для запекания положите пару ложек томатного соуса, далее выложите баклажаны, смазывая их томатным соусом (верхний слой должен быть из томатов).

Запекать при 200 градусах. После закипания засечь 15 минут.

Такие запеченные баклажаны с помидорами хороши как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Не слипнется: медовый торт с абрикосами за 1 час

Домашняя томатная паста на зиму - всё очень просто!

Малосольные огурцы на минеральной воде - самый хрустящий рецепт!

Греческая мусака с баклажанами и бараньим фаршем - это вкуснее, чем лазанья!

Ничего сложного: готовим домашний творог самостоятельно

Казан кебаб с картофелем - лучший рецепт для пикника

Детские рецепты: молочный коктейль с малиной и мороженым

Не хватает времени готовить? Закажите доставку еды!

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .