Рецепты
1190634 Горячего в такую жару совсем не хочется. Другое дело, если речь идет о холодном томатном супе ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Гаспачо - испанская окрошка на основе помидоров и специй

Томатный суп гаспачо – традиционное блюдо испанской кухни, родом из небольшой провинции Андалузии. Не удивительно, что этот яркий жгучий рецепт родился на землях темпераментной и страстной Испании.

Гаспачо - испанская окрошка на основе помидоров и специй

Согласитесь, в жаркую погоду совсем не хочется есть горячие калорийные супы. Хорошим вариантом для легкого быстрого обеда может стать суп гаспачо, который готовится за считанные минуты и способен подарить живительную прохладу в летний день.

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 2 шт;
  • помидоры – 5-6 шт;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • огурец – 1 шт;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • белый хлеб – 2 ломтика;
  • томатный сок – 1 ст;
  • винный уксус – 20 мл;
  • соус тобаско - по желанию;
  • соль, перец, зелень.

Как готовить томатный суп:

1. Запеките сладкий перец, не разрезая, в духовом шкафу. Это необходимо сделать для того, чтобы можно было аккуратно снять с него кожицу.

2. Уберите кожицу и семена с каждого перца, мякоть измельчите.

Читайте также:

Овдух - окрошка по-азербайджански с мацони и говядиной

Освежимся: холодный литовский борщ на кефире со свеклой

Свежие рецепты: классическая окрошка с двумя видами мяса на квасе

3. Ошпарьте томаты и также удалите кожицу. Нарежьте их кубиками.

4. Хлеб также нарежьте небольшими кусочками и размочите в воде.

5. Очистите огурцы и нашинкуйте.

6. Соедините все подготовленные ингредиенты в чаше блендера и хорошо взбейте.

7. Постепенно добавляйте в суп масло, уксус, измельченный чеснок, соус Тобаско и специи.

8. Заправьте готовый суп из помидоров томатным соком и холодной водой, доведя смесь до нужной консистенции.

9. Перед подачей желательно охладить суп в холодильнике.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Огуречная диета - готовимся в отпуску за 5-7 дней

Баклажаны с помидорами в духовке - неразлучная парочка!

Не слипнется: медовый торт с абрикосами за 1 час

Домашняя томатная паста на зиму - всё очень просто!

Малосольные огурцы на минеральной воде - самый хрустящий рецепт!

Греческая мусака с баклажанами и бараньим фаршем - это вкуснее, чем лазанья!

Ничего сложного: готовим домашний творог самостоятельно

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .