1191716 Тяжелых и жирных блюд в жару совсем не хочется, поэтому пришло время готовить салаты! ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Летний салат из печеных баклажанов и кабачков с йогуртовой заправкой

Этот салат из овощей можно назвать полноценным блюдом. Яркий, полезный, с пикантной заправкой - то что нужно в жаркий летний день!

Летний салат из печеных баклажанов и кабачков с йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • 2 баклажана;
  • 2-3 небольших кабачка;
  • оливковое масло;
  • соль, перец;
  • сладкий лук;
  • 200 мл йогурта или нежирной сметаны;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст. ложки нарезанной мяты;
  • 1 ч. л. сахара.

Как готовить

Баклажаны нарезать кружочками и присыпать солью. Через полчаса отжать и обсужить бумажным полотенцем.

Кабачки нарезать ломтиками.

Выложить баклажаны и кабачки на противень, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и выпекать до золотистого цвета при 200 градусах.

Читайте также:

Греческая мусака с баклажанами и бараньим фаршем - это вкуснее, чем лазанья!

Летний рататуй - красочное и невероятно аппетитное французское блюдо

Вынуть из духовки и дать остыть.

Для соуса соединить йогурт или сметану с измельченным чесноком, сахаром, мятой, солью и перцем. Поставить соус в холодильник.

Помидоры нарезать ломтиками, лук - кольцами, положить все овощи в салатницу и залить холодным соусом.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Огуречная диета - готовимся в отпуску за 5-7 дней

Баклажаны с помидорами в духовке - неразлучная парочка!

Домашняя томатная паста на зиму - всё очень просто!

Малосольные огурцы на минеральной воде - самый хрустящий рецепт!

Греческая мусака с баклажанами и бараньим фаршем - это вкуснее, чем лазанья!

Ничего сложного: готовим домашний творог самостоятельно

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 3

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .