Рецепты
1194254 Любители томатного сока подтвердят, что нет напитка вкуснее, чем тот, который вы приготовили сами ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Домашние заготовки: вкуснейший томатный сок на зиму

Домашний томатный сок  – не только вкусный напиток, но и кладезь витаминов и микроэлементов. Так, тиамин, который входит в его состав, благотворно воздействует на белковый, углеводный и липидный обмен веществ.  Калий, которым также богат томатный сок, улучшает работу сердца. 

Домашние заготовки: вкуснейший томатный сок на зиму

Кроме того, он незаменим при различных заболеваниях этого органа. При условии, что сок без соли, он способен снижать сосудистое давление. Заготавливая соки на зиму, позаботьтесь и о консервации томатного сока.

Ингредиенты:

  • томаты;
  • соль;
  • перец горошком (душистый и черный);
  • лавр;
  • сахар;
  • гвоздика

Как готовить:

1. Прежде всего, необходимо измельчить томаты с помощью мясорубки, соковыжималки или блендера. Предварительно нарежьте их на некрупные дольки.

2. Получившийся сок перелейте в емкость с толстыми стенками и поставьте на небольшой огонь. Прежде, чем солить сок и добавлять в него сахар, попробуйте его – так вы не сможете испортить его вкус, добавив слишком много.

3. Периодически помешивайте сок, не снимая при этом образовывающуюся пену.

Читайте также:

Гаспачо - испанская окрошка на основе помидоров и специй

Домашняя томатная паста на зиму - все очень просто!

Малосольные огурцы на минеральной воде - самый хрустящий рецепт!

4. Пришло время добавлять пряности. Положите в емкость с соком лавр, перец и гвоздику.

5. Доведите сок до кипения и выключите плиту. Обратите внимание на то, что кипятить его не нужно. В противном случае, ни о какой пользе сока речи быть не может.

6. Вымойте и обдайте кипятком банки, в которых будете «закрывать» сок.

7. Разлейте готовый напиток по банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном и накройте плотной тканью.

Польза томатного сока неоспорима, поэтому позаботьтесь заранее о его заготовке.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Питание во время беременности: что нужно есть будущей маме

Кабачково-морковные оладьи с зеленью - самый полезный рецепт!

Праздничные рецепты: баранина, томленая с овощами в духовке

Острые баклажаны по-китайски - для любителей с огоньком

Ржаной квас - лучшее средство от летней жары!

Летний салат из печеных баклажанов и кабачков с йогуртовой заправкой

Огуречная диета - готовимся в отпуску за 5-7 дней

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .