1202906 Этот салат также можно использовать как полноценный гарнир ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Сытный салат из кабачков цукини с яйцами и зеленью

Наверно сложно найти еще такой универсальный овощ как кабачок. И оладушки из него можно сделать, и просто пожарить, и в духовке запечь. И даже сделать сытный салатик, который накормит даже голодного мужчину.

Сытный салат из кабачков цукини с яйцами и зеленью

Ингредиенты:

  • 2 луковицы;
  • 2-3 кабачка цукини;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 яйца;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 1 ст. ложка сметаны;
  • веточка тимьяна;
  • растительное и сливочное масло для жарки;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль и перец.

Как готовить

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде на смеси сливочного и растительного масел. Добавить веточку тимьяна и нарезанный тонкими пластинками чеснок. жарить до слегка золотистого цвета.

Кабачки натереть на терке и отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Переложить кабачки к луку и жарить, помешивая до практически полной готовности. Жидкость должна испариться.

Читайте также:

Кабачки, тушенные в сметане - идеальный летний гарнир

Летний рататуй - красочное и невероятно аппетитное французское блюдо!

Овощные пирамидки: простая закуска из кабачков с помидорами и сыром

При необходимости можете подлить немного масла. Вынуть тимьян, добавить соль и перец по вкусу. Дать овощам остыть.

Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко нарезать. Смешать с тушенными овощами.

Добавить майонез, смешанный со сметаной, а также измельченную зелень.

Подавать салат в охлажденном виде.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Малосольные огурцы на хлебе - а вы такие пробовали?

Как приготовить домашнее мороженое: любимый пломбир и шоколадное

Рецепты для детей: нежное морковное печенье за 30 минут

Рецепты для пикника: салат "Цезарь" в лаваше - а почему бы и нет?

Любимые рецепты: шурпа по-казахски с бараниной и кукурузой

Полезные свойства кукурузы и тонкости её приготовления

Маринованные помидоры на зиму - классический рецепт с уксусом

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .