1207965 Если место в морозильной камере позволяет, тогда очень рекомендуем заморозить в ней кабачки ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Как заморозить кабачки на зиму: запасаемся вкусными витаминами

Если вы раньше уже пытались заморозить свежие кабачки, тогда вы знаете, что после разморозки они выглядят значительно менее аппетитно. 

Как заморозить кабачки на зиму: запасаемся вкусными витаминами

После длительного воздействия низких температур кабачки теряют форму и превращаются в кашеобразную субстанцию, которая вполне подойдет для рагу, но вот отдельно пожарить их кусочками как летом, увы, не получится.

Но есть еще ответ на вопрос "как заморозить кабачки на зиму", который поможет сохранить их форму и летний вкус. Все очень просто, овощи нужно предварительно слегка отварить.

Давайте разберемся подробнее.

Для заморозки используйте средние по размеру кабачки или патиссоны. От использования цуккини лучше отказаться, так как последние содержат больше воды.

Читайте также:

Кабачки, тушенные в сметане - идеальный летний гарнир

Летний салат из печеных баклажанов и кабачков с йогуртовой заправкой

Запеканка из кабачков с курицей и сыром - рецепты на все случаи жизни

Как заморозить кабачки

1. Кабачки моем, обсушиваем и отрезаем хвостики.

2. Нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см.

3. Доводим в кастрюле воду до кипения и опускаем туда кабачки. Вода должна их покрывать.

4. Варим кабачки, помешивая, около 3 минут.

5. Перекладываем кабачки в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

6. Даем кабачкам полностью остыть и перекладываем в судочки или вакуумные контейнеры для заморозки.

7. Все, кабачки можно замораживать. Отправляем кабачки в морозилку и, если есть такой режим, включаем суперзаморозку, чтобы максимально быстро остудить овощи.

8. Через 30-40 минут встряхните емкости с кабачками, чтобы они не смерзлись в одну глыбу.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Арбузная диета - самые вкусный и быстрый способ похудеть летом!

Заготовки на зиму: кабачки как ананасы - отличить невозможно!

Цветная капуста с помидорами и сладким перцем по-восточному

Идеи для завтрака: нежный омлет с помидорами и сыром по-французски

Шоколадный торт в мультиварке - обойдемся без духовки!

Фаршированные баклажаны по-турецки - вы проглотите язык от удовольствия

Что приготовить на выходных: топ-5 лучших рецептов недели

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 1

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .