Рецепты
1210810 Эту зимнюю заготовку любят даже те, кто баклажаны в обычном виде на дух не переносит ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Тёщин язык из баклажанов - самая популярная зимняя закуска!

С тещей связано множество анекдотов, смешных историй и баек. И даже в кулинарии не забыли о ненавистной родственнице, назвав в ее честь очень вкусное и пикантное блюдо – «Тещин язык из баклажанов». Этот рецепт подразумевает консервацию, так что подготовьте чистые баночки заранее.

Тёщин язык из баклажанов - самая популярная зимняя закуска!

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 0,5 кг;
  • баклажаны – 2 кг;
  • томаты – 2 кг;
  • чеснок – 12-14 долек;
  • морковь – 7 шт;
  • перец горошком – 2 шт;
  • острый перец – 2 шт;
  • вода – 1 л;
  • подсолнечное масло – 1 л;
  • сахар – 250 гр;
  • уксус – 200 мл;
  • соль – 20 гр.

Как заготовить баклажаны на зиму:

1. Томаты, морковь и сладкий перец перемелите на мясорубке вместе с перцем горошком.

2. В полученную смесь добавьте воду, соль, уксус и масло. Отправьте ее на плиту и варите 40-45 минут.

3. Для большего сходства с настоящими языками рекомендуют нарезать баклажаны на дольки, но мы советуем нарезать их кружочками – так буде удобнее есть готовую закуску.

Читайте также:

Все, что вы хотели знать о баклажанах: польза, вред и интересные факты

Фаршированные баклажаны по-турецки - вы проглотите язык от удовольствия

Вкусные закатки: маринованные баклажаны по-корейски с морковью

4. Опустите кружочки баклажанов в маринад и варите еще 5-10 минут.

5. В пропаренные банки уложите овощи и залейте рассолом, который образовался во время приготовления.

6. Переверните баночки вверх дном и укутайте теплыми одеялами.

Мы уверены, зимой вас обязательно порадует эта закуска тещин язык из баклажанов!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Как выбрать правильный арбуз: топ-10 советов от профессионалов

Пышные баурсаки на майонезе - а вы такие пробовали?

Необычное сочетание: армянский салат из арбуза с фетой

Топ-15 секретов правильного варенья - готовим любимое лакомство сладкоежек

Аджапсандали - ароматное грузинское рагу с сезонными овощами и зеленью

Красочный летний салат с курицей, перепелиными яйцами и овощами

Самый вкусный рецепт хрустящего хвороста - этот вкус вы запомните навсегда!

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 5

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .