Рецепты
1251572 Специалисты не рекомендуют замораживать сырые плоды. Предварительно их нужно приготовить ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Как заморозить баклажаны на зиму: советы и рекомендации

Согласитесь, зимой нам очень не хватает вкуса свежих овощей, ведь консервация сильно меняет вкус продуктов, и сложно уловить в маринованных овощах именно те ароматы лета. Но на помощь приходит заморозка. Она позволяет сохранить вкусы практически неизменными.

Как заморозить баклажаны на зиму: советы и рекомендации

В отличие от кабачков баклажаны не рекомендуется замораживать в сыром виде, так как после заморозки они станут попросту резиновыми.

Поэтому рекомендуем вам предварительно запечь баклажаны в духовке - это простой способ, который также позволит сохранить в овощах все полезные вещества.

Как заморозить баклажаны

Баклажаны моем, отрезаем плодоножки и нарезаем их со шкуркой кубиками со стороной 1,5-2 см.

Солить и замачивать баклажаны не нужно, после заморозки в них не останется ни грамма горечи.

На противень наливаем пару ложек оливкового масла и выкладываем баклажаны. Отправляем их в духовку при 180 градусах.

Читайте также:

Летний салат из свежих овощей и баклажанов - фантастическое сочетание

Топ-5 лучших заготовок из баклажанов на зиму - невозможно устоять!

Запекаем около часа, периодически помешивая, чтобы они пропеклись равномерно.

Готовым баклажанам даем остыть и раскладываем по коробочкам или пакетам.

Отправляем баклажаны в морозилку.

Вот и все! Замороженные баклажаны на зиму можно использовать для рагу, овощной икры, соте и запеканок.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Аппетитная домашняя яичная лапша на раз, два, три!

Праздничные закуски: баклажаны "Огонёк" со сладким и острым перцем

Рецепты из детства: хрустящий "хворост" на молоке по бабушкиному рецепту

Рецепты на скорую руку: луковый пирог из слоеного теста

Национальные рецепты: машхурда - сытный густой суп с бараниной и машем

Выпечка к чаепитию: орехово-медовая пахлава из дрожжевого теста

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 2

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .