Рецепты
1261955 Правда осенью хочется кусочек шоколада? А еще лучше - шоколадного торта? ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Сладкие выходные: торт "Прага" - для отъявленных шокоголиков

Торт «Прага», рецепт которого мы вам сегодня предлагаем приготовить, - один из самых известных и популярных десертов прошлого века. Его автором является Владимир Гуральник, который в советские годы возглавлял кондитерскую при ресторане «Прага». Отсюда и название торта, не имеющее ничего общего со столицей Чехии.

Сладкие выходные: торт "Прага" - для отъявленных шокоголиков

Оригинальный рецепт десерта довольно сложный и затратный, ведь в него должны входить 4 крема, а коржи - пропитываться ликером или ромом. Приготовить его сможет далеко не каждый, ведь для этого нужны определенные навыки, но вот справится с упрощенным домашним рецептом под силу каждому. Именно о таком и пойдет речь.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 250 гр;
  • сахар – 150 гр;
  • мука – 120 гр;
  • яйца – 7 шт;
  • сгущенное молоко – 60 мл;
  • ванильный сахар – 5 гр;
  • шоколад – 100 гр;
  • какао – 70 гр;
  • вода – 10 мл.

 Как готовить пражский торт (пошагово):

1. Отделите от 6 яиц белки от желтков.

2. Взбейте желтки с половиной сахара.

3. Взбейте белки с остальным сахаром до появления белой густой пены.

4. Соедините белки с желтками.

5. Просейте муку, соедините ее с 50 г какао и добавьте к яичной массе.

Читайте также:

Воздушный и нежный торт "Павлова" от кондитера-любителя Индиры

Потрясающе вкусно: пышный торт "Медовик" с зефиром и сметанным кремом

Волшебный шоколадный торт - создайте шедевр из подручных материалов

6. Подготовьте форму для выпекания, смазав ее сливочным маслом.

7. Распределите тесто по дну формы, отправьте выпекаться при 200 градусах в течение 30 минут.

8. Приготовленному коржу дайте полностью остыть, после чего разрежьте его вдоль на три одинаковые части.

9. Отделите от оставшегося яйца желток, добавьте к нему сгущенное молоко, воду и ванильный сахар.

10. Поставьте смесь на медленный огонь и варите ее до загустения.

11. Остудите крем, добавьте к нему размягченное сливочное масло и 20 г какао.

12. Взбейте крем и смажьте ним все коржи, после чего соедините их и отправьте в холод на 20 минут.

13. Растопите на водяной бане шоколад, полейте получившейся глазурью пражский торт, а также не забудьте смазать его по бокам. При желании можно посыпать десерт измельченными орешками.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Пятничный ужин: тефтели с грибами, запеченные со сметаной

Простые рецепты: салат из печёных баклажанов с брынзой и помидорами

Шоколадно-банановый хлеб, который сведет вас с ума

Удивительное сходство полезных продуктов питания и органов человека (фото)

Необыкновенное сливовое варенье с грецкими орехами и коньяком

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 2

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .