1264898 Сытный и простой в приготовлении суп оценят все ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Харчо с машем - согреет сердце любого мужчины!

Предлагаем вам приготовить традиционный узбекский суп с рисом и машем - машхурду. Это своего рода аналог привычному нам супу харчо, отличие лишь в добавляемых специях и маше — зеленых бобах, способных сделать это блюдо неповторимым и сытным. Рецепт приготовления харчо прост и не требует специальных кулинарных навыков, справится с ним сможет даже начинающий кулинар.

Харчо с машем - согреет сердце любого мужчины!

Ингредиенты:

  • баранина — 500 гр;
  • морковь — 1 шт;
  • баклажан — 1 шт;
  • помидор — 3 шт;
  • маш — 1 стакан;
  • картофель — 2 шт;
  • чеснок — ½ головки;
  • укроп, кинза;
  • зира, кориандр;
  • соль.

Как готовить суп харчо:

1. Мясо нарежьте на небольшие кубики (примерно 3 на 3 сантиметра).

2. Отправьте баранину в сковороду с высокими бортиками и поставьте жариться на небольшой огонь с добавлением растительного масла. Обжаривайте мясо в течение 15 минут.

3. Когда мясной сок полностью выпарится, добавьте измельченную морковь, чеснок, лук и баклажан, нарезанный кубиками.

Читайте также:

Идеи для ужина: царский суп с белыми грибами

Национальные рецепты: машхурда: сытный густой суп с бараниной и машем

Любимые рецепты для всей семьи: шурпа из курицы с овощами

4. Помидоры разрежьте пополам и натрите их на крупной терке без кожицы.

5. Добавьте томатное пюре в сковороду к остальным овощам и готовьте все вместе в течение 10 минут.

6. Добавьте специи и соль, а также очищенный и нарезанный кубиками картофель.

7. Маш промойте под проточной водой и всыпьте в сковороду. Добавьте 2л кипятка и варите под крышкой в течение 40-50 минут.

8. Перед подачей добавьте измельченную зелень.

Суп из баранины — отличный вариант первого блюда для всей семьи, он очень сытный и обязательно понравится всем, без исключения!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Вкуснейшие блюда за 5 минут: куриные отбивные в сырной корочке

Простые рецепты: сливовый пирог, перед которым невозможно устоять

Осенний сезон: топ-5 рецептов варенья из слив на любой вкус!

Любимая классика: рулетики из баклажанов с творогом и орехами

Яблочный пирог, который в разы вкуснее обычной шарлотки

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 1

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .