1265320 В мире существуют сотни рецептов вегетарианской пиццы, и они ничем не уступают мясным вариантам ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Пицца с баклажанами по-средиземноморски - вкусно и без мяса!

Как и вся итальянская кухня, пицца характеризуется наличием большого количества свежих овощей, прорастающих в средиземноморском регионе. Так, типичными для этого блюда являются перец, салат-латук, баклажаны, помидоры и т.д. Классический рецепт пиццы с баклажанами называется Pizza Parmigiana и готовится она из пармезана, томатного пюре, баклажанов, моцареллы и оливкового масла.

Пицца с баклажанами по-средиземноморски - вкусно и без мяса!

Экспериментируйте, ведь пицца – это блюдо, которое любит творческий подход, чем больше сочетаемых продуктов, тем лучше!

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы – 400 гр;
  • сладкий красный перец – 1 шт;
  • чеснок – 2 дольки;
  • петрушка, базилик – 2-3 веточки;
  • оливковое масло – 50-60 мл;
  • сыр «Эменталь» - 50 гр
  • помидор – 1 шт;
  • черные оливки – 10-12 шт;
  • баклажан – 1 шт;
  • соль, орегано;
  • томатный соус.

Как приготовить пиццу с баклажанами:

1. Нарежьте баклажан на одинаковые кусочки толщиной не более 5 мм. По желанию можно сделать надрезы и аккуратно удалить кожицу с каждого кусочка, но это не обязательно.

2. Посыпьте заготовку солью и оставьте на полчаса для того, чтобы избавиться от, характерной для этого овоща, горчинки.

3. Промойте измельченный баклажан под проточной водой и просушите с помощью бумажного полотенца.

Читайте также:

Самое вкусное дрожжевое тесто для пиццы - убедитесь сами!

Итальянские секреты: тонкое тесто для пиццы без использования дрожжей

Рецепты на скорую руку: быстрая пицца из лаваша в духовке за 15 минут

4. Обжарьте кружочки в растительном масле, лучше если оно будет оливковым.

5. Сладкий перец нарежьте колечками, а чеснок очистите и мелко нарубите.

6. Ошпарьте томат, удалите семена и кожицу, мелко нарежьте.

7. Также на оливковом масле обжарьте томат, перец и чеснок. В итоге у вас должен получиться ароматный томатный соус.

8. Мелко нарубите зелень, а маслины нарежьте колечками.

9. Натрите сыр на крупную терку.

10. Распределите тесто для пиццы по специальной форме, выложите начинку в следующей последовательности: томатный соус, маслины, зелень, сыр, баклажаны, сыр. Сверху посыпьте специями.

11. Отправьте пиццу выпекаться при 200 градусах в течение 20 минут.

12. По желанию готовую пиццу можно посыпать тертым пармезаном.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Фантастический польский яблочный пирог с заварным кремом - почти торт

Харчо с машем - согреет сердце любого мужчины!

Вкуснейшие блюда за 5 минут: куриные отбивные в сырной корочке

Простые рецепты: сливовый пирог, перед которым невозможно устоять

Осенний сезон: топ-5 рецептов варенья из слив на любой вкус!

Любимая классика: рулетики из баклажанов с творогом и орехами

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .