Рецепты
1274047 Интересный факт: на Кавказе грецкий орех считается священным деревом ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Грецкий орех: польза, интересные факты и два необычных рецепта

В разгаре сбор урожая грецких орехов, а в некоторых широтах его уже успели собрать и обработать. Существует масса способов заготовки грецкого ореха на зиму, мы же расскажем вам о двух самых популярных – настойке и варенье из грецких орехов. Но для начала предлагаем узнать об этом продукте несколько интересных фактов.

Грецкий орех: польза, интересные факты и два необычных рецепта

1. Пережженная скорлупа грецкого орех является отличным сырьем для качественного активированного угля.

2. Интересно, что на Кавказе этот орех считается священным деревом. Именно здесь встречаются четырехсотлетние экземпляры.

3. Не зря грецкий орех, польза которого давно доказана учеными и диетологами, внешне напоминает мозг. Он богат магнием, который делает этот орех не только легким снотворным, но и позволяет снять спазм сосудов головного мозга, а также снизить артериальное давление.

4. Забавно, что люди, проживающие в Средней Азии уверены, что увидеть цветки на дереве грецкого ореха невозможно, ведь по их мнению это нецветущее растение. На этот счет даже существует поговорка: «Того ждет смерть, кто увидит цветок на ветвях ореха».

5. Содержащийся в орехе белок, способен заменить молочный и мясной белок. Кроме того, усваивается он значительно легче, благодаря содержащемуся в нем лизину. К тому же, при переработке растительного белка в организме не выделяется мочевая кислота, способствующая отложению солей.

А теперь о рецептах. Ниже вы найдете рецепт приготовления настойки из грецкого ореха.

Грецкий орех: польза, интересные факты и два необычных рецепта

Ингредиенты:

  • зеленые орехи – 30-40 шт;
  • водка – 1 л.

Как готовить:

1. Измельчите очищенные орехи как можно мельче. Предварительно наденьте на руки перчатки, которые защитят кожу от окрашивания.

2. Уложите измельченные орехи в стеклянную банку и залейте водкой.

Читайте также:

Топ-10 причин есть яблоки каждый день

Удивительное сходство полезных продуктов питания и органов человека (фото)

Топ-7 самых изысканных десертов в мире - кому кусочек?

3. Поставьте банку с будущей настойкой в темное сухое место на 14 дней.

4. После того, как жидкость потемнеет, она готова к употреблению.

Такая настойка хорошо помогает при головной боли, болезнях крови, гипертонии, атеросклерозе, истощениях, болезнях суставов и т.д. Однако она полностью противопоказана при беременности, язвах желудка, псориазе и экземе.

И еще один не менее популярный рецепт на основе грецкого ореха – варенье.

Грецкий орех: польза, интересные факты и два необычных рецепта

Ингредиенты:

  • зеленые орехи – 1 кг;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – 1 кг;
  • корица – 5 гр;
  • гвоздика – 25 бутонов.

Как готовить:

1. Оборвите плодоножки с грецких орехов и тщательно промойте их.

2. Сложите плоды в кастрюлю, залейте закипевшей водой. Затем слейте ее в отдельную емкость и замочите в ней гвоздику.

3. После того, как гвоздичные бутоны размокнут и станут мягкими, разрежьте их вдоль на 2-4 части.

4. Наколите каждый орех с помощью деревянной палки и вставьте в эти проколы гвоздику.

5. Оставшуюся жидкость используйте для приготовления сиропа, соединив ее с сахаром. Уваривайте сироп в течение 5 минут, затем соедините его с корицей и залейте орехи.

6. Оставьте орехи в сиропе до следующего дня, поставив емкость в холод.

7. На следующий день сироп слейте и уварите до загустения.

8. Проделайте эту процедуру еще 5-6 раз, после чего распределите варенье по банкам, закрутите их крышками и переверните вверх дном.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Праздник каждый день: фаршированная тыква с говядиной в духовке

Рецепты из детства: простой тёртый пирог с вареньем

Дулма-шурпа - сытный суп с фаршированным перцем

Грибной сезон: как правильно засушить грибы и потом их использовать

Яблочное печенье "Румяные щечки" за 30 минут!

Вариации на тему всеми любимого салата с крабовыми палочками

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .