Рецепты
237054 Рецепт вкусного салатика к вашему столу ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Салат из курицы с фасолью

Салат из курицы с фасолью

Продукты:

1. Куриное филе – 120 граммов

2. Зеленая стручковая фасоль (спаржа) – 80 граммов

3. Свежие помидоры – 100 граммов

4. Сыра Пармезан – 1 ст.л.

5. Репчатый лук – 30 граммов

6. Уксус, соль, сахар, перец – по вкусу

Заправка:

2 яичных желтка,

50 граммов сливочного масла,

лимонный сок,

соль,

перец

Приготовление

Приготовить соус для салата. Для этого желтки поместить в миску, добавить немного лимонного сока и соли. Слегка взбить венчиком. Поставить на водяную баню. Продолжать взбивать венчиком, постепенно добавляя маленькими кусочками масло. Когда соус будет нужной консистенции, снять с огня, поперчить и отставить в сторону.

Филе куриное посолить, поперчить и обжарить на сковородке до готовности.

Замариновать репчатый лук (лук нашинковать соломкой, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, сбрызнуть уксусом. По желанию добавить зелень).

Фасоль отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду.

Куриное филе, помидоры нарезать соломкой. Добавить замаринованный лук и фасоль. Посолить и поперчить по вкусу, заправить соусом.

Готовый салат выкласть на тарелки, посыпать Пармезаном и подать.

Приятного аппетита!

Источник: Lady Tut.by

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .