Рецепты
274044 Вкусный торт для всей семьи превратит обычный летний вечер в настоящий... ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Как приготовить торт Птичье молоко

Вкусный торт для всей семьи превратит обычный летний вечер в настоящий праздник. Давай приготовим торт "Птичье молоко".

Как приготовить торт Птичье молоко

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла,
  • 2 стакана муки,
  • 3 ч. ложки какао,
  • 6 яиц,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 ч. ложки соды, гашенной уксусом;

для крема:

  • 300 г сливочного масла,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 3 ст. ложки манной крупы,
  • 2 стакана молока,
  • 2 лимона;

глазурь:

  • 6 ст. ложек сметаны,
  • 6 ч. ложек какао,
  • 9 ст. ложек сахара,
  • 100 г сливочного масла.

Приготовление:

Растопи 130 г масла, всыпь 1 стакан сахара, размешай, влей 3 яйца, погаси 1 ч. ложку соды, добавь 1 стакан муки. Испеки 2 коржа приблизительно диаметром 25 см. Выпекай на пергаментной бумаге, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями. Приготовь такую же порцию теста, только добавь 3 ч. ложки какао. Испеки 2 темных коржа. Все коржи разложи на дощечку по одному, чтобы они были ровными.

Крем: свари манную кашу из 2 стаканов молока и 3 ст. ложек манной крупы. Остуди. Натри на мелкой терке 2 лимона вместе с кожицей и добавь оставшуюся кашу. Туда же добавь частями масло, все время взбивая. Поставь в холодильник на 1 час. Этим кремом слоем в 1-2 см смажь все коржи, начиная с темного. Верхний белый корж и бока покрой глазурью. Торт держи в холодильнике.

Глазурь: кипяти до загустения 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки какао и 2 ст. ложки сахара. Затем добавь 30 г масла и снова кипяти до загустения. Двумя порциями такой глазури залей верх торта, еще одну порцию закипяти и смажь бока. Сверху из остатков глазури сделай узоры при помощи ложки или кондитерского шприца.

Источник: http://edinstvennaya.ua

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .