Рецепты
303907 Готовим быстро ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Равиоли со спаржей и креветками: рецепт дня

Равиоли со спаржей и креветками – одно из так называемых быстрых блюд.

Равиоли со спаржей и креветками: рецепт дня

Время приготовления: 1 час 10 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г продукта содержится 249 ккал. Чтобы сделать блюдо более пикантным, посыпь равиоли тертым пармезаном.

Ингредиенты:

  • 500 г зеленой спаржи,
  • 250 г сливочного сыра,
  • 400 г креветок,
  • 4 яйца,
  • 300 г муки,
  • 1 луковица,
  • 4 ст. л. сливочного масла,
  • соль,
  • перец,
  • веточка зеленого базилика.

Приготовление:

1. Замеси тесто из муки, 3 яиц, сливочного масла, соли и 3 ст. л. холодной воды. Заверни в кулинарную пленку и отложи на 45 минут. Спаржу промой, обрежь концы. Стебли разрежь пополам, отложив верхние части. Нижние части спаржи отвари в кипящей подсоленной воде в течение 2 мин.

2. Сливочный сыр смешай с желтком, добавь измельченную отваренную спаржу. Тесто раскатай, нарежь формочкой. В каждый кусочек теста положи сырную начинку, защипни края. Отвари в кипящей воде.

3. Креветки отвари, почисти и обжарь с верхушками спаржи. Выложи на отваренные равиоли.

Наш совет: Классическая форма равиоли – квадратная, хотя встречаются равиоли и в виде треугольных конвертиков, звездочек и сердечек. Дело вкуса!

Источник: http://edinstvennaya.ua

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .