Рецепты
314700 В качестве начинки – вкусные весенние овощи и зелень. Великолепное сытное овощное блюдо! ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Овощной пирог на картофельном корже

Овощной пирог на картофельном корже

Ингредиенты:

  • бекон (опционально) – 4 кусочка
  • брокколи (соцветия) – 1 стакан
  • картофель – 400 г
  • лук – 1/2 шт.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • молодой шпинат – 1 горсть
  • молоко (нежирное) – 1 стакан
  • мука – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • сладкий перец – 2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • сыр чеддер – 50 г
  • хлопья красного перца – 1 щепотка
  • яичные белки – 2 шт.
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

Разогрейте духовку до 170 градусов. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и растопите сливочное. Натрите на крупную терку картофель и выложите в сковороду плотным слоем. Посолите, поперчите и придавите картофель деревянной лопаткой к дну сковороды.

Готовьте на среднем гоне, не перемешивая, 12 минут. Затем аккуратно переверните картофельный корж и поджарьте с другой стороны 8 минут, чтобы он стал золотисто-коричневым.

В отдельных емкостях смешайте тертый на терку сыр с мукой и яйца с молоком, солью и перцем.

Слегка смажьте маслом посуду для выпечки. Лопаткой переместите в нее картофельный корж.

Слегка пассеруйте овощи в сковороде. Совсем слегка: полностью приготовятся они в духовке. Соедините сырную смесь с яично-молочной, добавьте овощи и вылейте начинку в посуду с коржом. В начинку можно добавить бекон, но не обязательно.

Запекайте пирог 50 минут, подавайте горячим. Приятного аппетита!

Источник: Lady Tut.by

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .