345650 Рецепт праздничного торта к новогоднему столу из шоколадного бисквита, сливочного крема и фруктов. Ингредиенты Все рецепты

Новогодний торт Елочка

Рецепт праздничного торта к новогоднему столу из шоколадного бисквита, сливочного крема и фруктов.

Новогодний торт Елочка

Ингредиенты

Для теста:

  • яйца 2 шт.
  • мука 40 г
  • крахмал 10 г
  • какао-порошок 10 г
  • сахар 60 г
  • масло для смазывания

Для крема и украшения:

  • сливочный сыр 180 г
  • сахарная пудра 75 г
  • сливки 2-3 ст.л.
  • киви 2-3 шт.
  • коктейльные вишни 10 шт.

Приготовление:

1. Отделить яичные белки от желтков.

2. Взбить желтки вместе с 50 г сахара до пышной светлой массы.3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты.4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх.5. Всыпать просеянную с крахмалом и какао муку, осторожно перемешать.6. Отправить тесто в смазанную маслом форму в виде елочки. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. В первые 15 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов. Остудить корж на решетке.7. Для крема смешать венчиком сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.8. Намазать кремом остывший корж. Украсить торт тонкими ломтиками киви и разрезанными пополам коктейльными вишнями.*Совет: Если нет специальной формы, можно сделать шаблон из картона, приложить к готовому коржу, испеченному в обычной форме, и по контуру вырезать елочку.

Источник: Ivona.bigmir.net

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .