357698 Предлагаем тебе рецепт жареной с имбирем говядины по-китайски. Ингредиенты Для маринада: рисовый уксус 2 Все рецепты

Жареная говядина с имбирем

Предлагаем тебе рецепт жареной с имбирем говядины по-китайски.

Жареная говядина с имбирем

Ингредиенты

Для маринада:

  • рисовый уксус 2 ст.л.
  • соевый соус 5 ст.л.
  • мед 1 ст.л.
  • очищенный и натертый корень имбиря 1 ст.л.
  • хлопья перца чили 1 ч.л.
  • молотый тмин 1 ч.л.

Для мяса:

  • говяжий стейк 560-680 г
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • растительное или арахисовое масло 2 ст.л.
  • кунжутное масло 1 ст.л.
  • зеленый лук, крупно нарезанный по диагонали 3-4 стебля
  • тонко нарезанный чеснок 2 дольки
  • нарезанный перец чили 2-3 шт.
  • корень имбиря, очищенный и нарезанный 2.5 см
  • нарезанная кинза 1/2 стакана

Приготовление:

1. Охладить стейк в морозильной камере в течение 30 минут. Нарезать мясо тонкими полосками.

2. В средней миске перемешать ингредиенты для маринада: соевый соус, уксус, тертый имбирь, мед, хлопья перца чили и тмин. Залить мясо маринадом и поставить в холодильник минимум на полчаса. 3. В небольшой миске смешать кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды.4. Разогреть масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Пока масло нагревается, вынуть мясо из маринада и стряхнуть излишки жидкости. Обжарить мясо партиями до золотистого цвета. Переложить говядину в миску.5. Отправить чили и чеснок в кастрюлю и, помешивая, жарить 30-45 секунд. Добавить тонко нарезанный имбирь и готовить еще 30-45 секунд. Вернуть говядину в сковороду. Добавить разведенный в воде кукурузный крахмал. Добавить зеленый лук и перемешать. Готовить в течение 1 минуты.6. Выключить огонь и добавить кинзу. Подавать блюдо с вареным рисом.

Источник: Ivona.bigmir.net

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .