Рецепты
902740 Предлагаем тебе рецепт нежнейшего шоколадно-тыквенного кекса ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Мраморный кекс

Предлагаем тебе рецепт нежнейшего шоколадно-тыквенного кекса.

Мраморный кекс

Ингредиенты

Для шоколадного теста:

  • сливочное масло 100 г
  • сахар 200 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • какао-порошок 3 ст.л.
  • мука 220 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • ваниль по вкусу
  • соль щепотка

Для тыквенного теста:

  • тыквенное пюре 200 г
  • сахар 120 г
  • яйца 2 шт.
  • растительное масло без запаха 80 мл
  • цедра лимона 2 ч.л.
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • соль щепотка

Для сиропа:

  • сахар 100 г
  • вода 100 г
  • кофейный ликер 3 ст.л.

Для украшения:

  • шоколадная глазурь
  • апельсины
  • клюква

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 165 градусов. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

2. Приготовить шоколадное тесто. Просеять все сухие ингредиенты через сито в миску. Взбить размягченное масло с сахаром в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить сметану и ванильный экстракт. Всыпать сухие ингредиенты, аккуратно перемешать.

3. Приготовить тыквенное тесто. Перемешать тыквенное пюре с сахаром, яйцами, растительным маслом и цедрой. Добавить просеянные сухие ингредиенты. В форму поочередно выложить оба вида теста. Выпекать кекс в течение 1 часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Выложить кекс на решетку, дать постоять 10-15 минут.

4. Смешать воду с сахаром, довести до кипения и варить 2 минуты. Добавить кофейный ликер и остудить.

5. Сделать сверху на кексе проколы зубочисткой и аккуратно полить сиропом. Готовый кекс по желанию украсить шоколадной глазурью, апельсинами и клюквой.

Источник: Ivona.bigmir.net

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .