978783 Рецепт чебуреков для приготовления в домашних условиях. Невероятно вкусно, но непросто! Для тех, кто не боится сложностей на кухне. Все рецепты

Чебуреки рецепт: готовим ароматные чебуреки дома

Вкусные чебуреки любят взрослые и дети. Блюдо восточной кухни покорило многих своей сочной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. С этим рецептом вы приготовите невероятно вкусные чебуреки.

Чебуреки рецепт: готовим ароматные чебуреки дома

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 500 гр.
  • Вода – 230 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль – 1 ч.л.

Ингредиенты для фарша:

  • Говядина – 475 гр.
  • Свинина – 425 гр.
  • Лук – 3 шт.
  • Специи (кмин, кориандр) – по вкусу
  • Соль – 6 ч.л.
  • Перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. В просеянную муку высыпаем соль и вливаем часть воды. Помешивая, постепенно доливаем воду и добавляем сок натёртого лука. Тесто для чебуреков хорошо вымешиваем, закручиваем в колбаску, затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре.

2. Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Делаем фарш: через мясорубку (или режем мясо на маленькие кусочки) прокручиваем мясо, лук и добавляем соль, перец, специи по вкусу (можно добавить петрушки). Ставим начинку в холодильник на полчаса.

3. Берем колбаску из теста и отщипываем кусочки примерно по 50-60 гр. Кусочки прижимаем руками делая углубления в центре. Такое проделываем с каждым кусочком.

4. Начинку выкладываем на одну половину теста, накрываем второй частью. Края защипываем и, если есть фигурный нож, обрезаем красиво края.

5. Чебуреки жарим на хорошо разогретой сковороде в большом количестве растительного масла.

Сочные и вкусные чебуреки готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 8

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .