Рецепты
989534 Рецепт квашеной капусты совершенно простой в исполнении, зато как приятно будет насладиться вкусом домашней квашеной капусты зимой. Все рецепты

Рецепт квашеной капусты: как приготовить от Nur.kz

Зачем покупать квашеную капусту по баснословным ценам, если рецепт капусты на зиму простой, и ее спокойно можно приготовить дома? Квашеная капуста – это не только отличная закуска, но средство от авитаминоза. Рецепт простой, так что давайте готовить.

Рецепт квашеной капусты: как приготовить от Nur.kz

Ингредиенты:

Капуста (белокочанная) – 2,5 кг.

Морковь – 2 шт.

Вода – 1,5 л.

Лавровый лист – 3 шт.

Соль (важно не йодированную) – 2 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Сахар и соль растворить в теплой воде – это и будет рассол для капусты.

2. Капусту очистить от верхнего слоя листьев, разрезать на несколько частей и нашинковать на терке или ножом.

3. На терке натереть морковку и смешать с капустой.

4. В банку переложить капусту с морковкой и слегка утрамбовать. Добавить лавровый лист между слоями.

5. Рассолом залить капусту доверху, накрыть крышкой или марлей, поставить банку в тарелку, чтобы рассол при брожении не залил вам кухню.

6. Капусту оставить на трое суток, время от времени следить за ней, чтобы верхний слой всегда покрывал рассол. Если рассола нет, нужно утрамбовать капусту ложкой. Чтобы газы вышли, нужно протыкать деревянной палочкой. Капуста должна находиться в помещении при температуре 20 градусов (если выше или ниже, может плохо сказаться на процессе закваски).

7. Когда капуста будет готова нужно поставить в холодильник.

Наше вкусное и хрустящее лекарство готово к употреблению. Рецепт квашеной капусты будет по зубам всем хозяйкам. Невестка с легкостью порадует свою любимую свекровь. Приятного аппетита и не болейте!

Также рекомендуем вам попробовать наши другие вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Сочные отбивные из говядины: вкусный рецепт для гурманов

Необычные новогодние рецепты: терпкий шоколадный торт с кислой вишней и творогом

Рыбные котлеты: получаем витамины и укрепляем иммуную систему!

Нежнейший минтай в духовке: один из лучших рецептов запеченной рыбы

Овсяное печенье всего за 30 минут: вкус намного лучше, чем у покупного

Винегрет: как приготовить самый легкий и полезный салат дома

Самое вкусное и полезное блюдо на Новый Год!

Рецепт торта «Медовик»: самый нежный домашний торт, который легко приготовить

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 2

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .