Рецепты
991011 Рецепт засолки капусты. Простой пошаговый рецепт для приготовления засоленной капусты дома. ➨ Читайте больше на NUR.KZ Все рецепты

Рецепт засолки капусты: самый просто рецепт от Nur.kz

В былые времена засолка капусты занимала много времени. Но года идут и на смену старой, пришла быстрая засолка капусты, с которой справиться любая хозяйка. Рецепт простой и не трудоёмкий, так что давайте попробуем.

Рецепт засолки капусты: самый просто рецепт от Nur.kz

Ингредиенты:

Капуста (белокочанная) – 5 кг.

Морковь – 5 шт.

Лавровый лист – 3 шт.

Соль (не йодированная) – 3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Капусту очищаем от верхних листьев, разрезаем на 2 части и начинаем шинковать (лучше это делать очень острым ножом, чтобы капуста была тоненькой).

2. Морковь очищаем и натираем на терке.

3. Капусту и морковь смешиваем в большой кастрюле, добавляем соль и хорошенько перетираем руками, добавляем лавровый лист, перемешиваем и плотно утрамбовываем.

4. Накрываем капусту тарелкой, на нее ставим пресс и оставляем на 2-3 дня для того, чтобы произошло брожение (лучше, когда температура примерно 20 градусов).

5. На следующий день протыкаем деревянной палочкой капусту до самого дна, чтобы вышли газы.

6. По окончанию 3 дня, пробуем капусту, если вкус удовлетворяет, то перекладываем капусту в банки и отправляем в погреб или холодильник.

Засолка капусты на зиму готова. Великолепную закуску на стол подавать охлажденную. Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши другие вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Обалденный суп с фрикадельками: самый правильный рецепт на обед

Пирожное «Картошка»: просто, аппетитно, и со вкусом детства

Салат «Фунчоза»: лучший 30-минутный рецепт для занятых людей

Рецепт утки для новогодних праздников: несколько уникальных секретов

Самое вкусное и полезное блюдо на Новый Год

Картофельные драники: очень сытный и простой завтрак

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 9

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .